Aralıq dənizində yetişdirilən bu güclü antioksidant şirin dada və sərinləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir. Süd tikanı və ya süd tikanı (adətən süd tikanı kimi tanınır) qaraciyər və öd kisəsi xəstəliklərini müalicə etmək və qaraciyəri toksinlərdən qorumaqla tanınır.
Süd tikanı yarpaqları əzildikdə ifraz olunan süd kimi ağ mayenin adını daşıyır. Öd axınını stimullaşdırır və tərkibindəki flavonoidlər qaraciyərin sağlamlığını qorumaq üçün dəyərlidir.
Adətən sızanaq və psoriaz kimi dəri xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Zəngin antioksidan olan silibinin xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparır və immunitet sistemini gücləndirir.
Ərəb dilində Xass minşaari, tamil dilində Vişnu Kranti və urdu dilində Unt Katara kimi də tanınan bu məşhur ot, Hindistan təbabətinin vacib bir hissəsidir və qaraciyər funksiyasını dəstəkləmək üçün tez-tez zəncirotu ekstraktı ilə əlaqələndirilir.
Sağlam qida mağazalarında kapsul şəklində satılır. Qan şəkərini və xolesterolu aşağı saldığı məlumdur, lakin yuxusuzluq və qan təzyiqi dərmanlarına təsir göstərə bilər.
Bitkinin yeməli hissələri gənc gövdələr, yarpaqlar, köklər və çiçəklərdir, bunlar çiy yeyilə və ya yarpaq tikanları çıxarılaraq bişirilə bilər.
Unikal dadı olan ispanaq əvəzedicisi və paxlalı yeməklərə əlavə olaraq ideal bir əlavədir. Bu otun əzilmiş toxumları tez-tez çay dəmləmək üçün istifadə olunur.
Dərinizin parlaq qalması, qızartının qarşısının alınması, nəm saxlanması və qocalmanı yavaşlatmaq üçün bu bitkidən istifadə edin.
Kivi, ənginar, qızılgül, çobanyastığı, ambroziya və xrizantemalara qarşı allergiyası olan insanlar bu otu qəbul etməyə reaksiya verə bilərlər. Hamiləlik və ana südü zamanı istifadə üçün tövsiyə edilmir, həmçinin uşaqlar üçün uyğun deyil.
Bu illik çiçəkli bitkinin konik, içi boş gövdələri kremsi ağ teksturaya malikdir və mülayim iqlim şəraitində iki metr hündürlüyə qədər böyüyür. Çiçəkləmə dövrü Şimal yarımkürəsində iyundan avqusta, Cənubi yarımkürədə isə dekabrdan fevrala qədər davam edir.
Şila Şet, kulinariya mütəxəssisi. Ərəbcə əjdaha ziyəli və takumu kimi də tanınan bu acı-şirin bitkinin ətirli dadı var.
Sheela Sheth tərəfindən paylaşıldıQida Mütəxəssisi Çəmənliklər və dağlar arasında gizlənən bu dözümlü və çox yönlü otlu sarımsaq bitkisi.
Yalançı çobanyastığı ağ papatyalara bənzəyən inanılmaz bir bitkidir. Günəbaxan ailəsinə aiddir və yarpaqları nizə formasına malikdir.
"The Jordan Times" qəzeti 26 oktyabr 1975-ci ildən bəri Jordan Press Foundation tərəfindən nəşr olunan müstəqil ingilisdilli gündəlik qəzetdir. "Jordan Press Foundation" Əmman Fond Birjasında qeydiyyatdan keçmiş səhmdar cəmiyyətidir.
© 2023 Jordan News. bütün hüquqlar qorunur. Təqdim edən: AccuSolutions Veb və Mobil İnkişaf