Forbes Health redaksiya heyəti müstəqil və obyektivdir. Hesabat səylərimizi dəstəkləmək və bu məzmunu oxucularımız üçün pulsuz saxlamağa davam etmək üçün Forbes Health-də reklam verən şirkətlərdən kompensasiya alırıq. Bu kompensasiyanın iki əsas mənbəyi var. Birincisi, reklamçılara təkliflərini göstərmək üçün pullu yerləşdirmələr təqdim edirik. Bu yerləşdirmələr üçün aldığımız kompensasiya, reklamçıların təkliflərinin saytda necə və harada göründüyünə təsir göstərir. Bu veb sayt bazarda mövcud olan bütün şirkətləri və məhsulları təmsil etmir. İkincisi, bəzi məqalələrdə reklam verənlərin təkliflərinə keçidlər də daxil edirik; bu "filial linklərinə" kliklədiyiniz zaman onlar veb saytımız üçün gəlir əldə edə bilərlər.
Reklamçılardan aldığımız kompensasiya, redaksiya qrupumuzun Forbes Health məqalələrində və ya hər hansı redaksiya məzmununda verdiyi tövsiyələrə və ya məsləhətlərə təsir göstərmir. Sizin üçün faydalı olacağına inandığımız dəqiq və yenilənmiş məlumatlar təqdim etməyə çalışsaq da, Forbes Health təqdim olunan hər hansı məlumatın tam olduğuna zəmanət vermir və verə bilməz və onun dəqiqliyi və ya tətbiqi ilə bağlı heç bir zəmanət və ya bəyanat vermir.
Camellia sinensis yarpaqlarından iki geniş yayılmış kofeinli çay növü, yaşıl çay və qara çay hazırlanır. Bu iki çay arasındakı fərq, qurumadan əvvəl havada oksidləşmə dərəcəsidir. Ümumiyyətlə, qara çay fermentləşdirilir (yəni şəkər molekulları təbii kimyəvi proseslər vasitəsilə parçalanır), lakin yaşıl çay fermentləşdirilmir. Camellia sinensis Asiyada becərilən ilk çay ağacı idi və min illərdir içki və dərman kimi istifadə olunur.
Həm yaşıl, həm də qara çayın tərkibində antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri öyrənilmiş bitki birləşmələri olan polifenollar var. Bu çayların ümumi və unikal faydaları haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün oxumağa davam edin.
Neşvill bölgəsindəki Vanderbilt Monroe Carell Uşaq Xəstəxanasında qeydiyyatdan keçmiş diyetoloq Danielle Crumble Smith, yaşıl və qara çayın emal üsulunun hər növün unikal bioaktiv birləşmələr istehsal etməsinə səbəb olduğunu söyləyir.
Bəzi tədqiqatlar qara çayın antioksidanları olan teaflavinlər və tearubiginlərin insulinə həssaslığı və qan şəkərinin nəzarətini yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini göstərir. “Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qara çay xolesterolu aşağı salmaqla və çəki və qan şəkəri səviyyəsini yaxşılaşdırmaqla əlaqəlidir ki, bu da öz növbəsində ürək-damar nəticələrini yaxşılaşdıra bilər”, - deyə Nyu-York şəhərindəki Memorial Sloan-Kettering Xərçəng Mərkəzində müalicə həkimi köməkçisi, tibb elmləri doktoru Tim Tiutan bildirib.
Frontiers in Nutrition jurnalında dərc olunmuş 2022-ci il tədqiqat icmalına görə, gündə dörd stəkandan çox qara çay içməmək ürək xəstəliyi riskini azaldır. Bununla belə, müəlliflər qeyd ediblər ki, dörd stəkandan çox (gündə dörd-altı stəkan) çay içmək əslində ürək-damar xəstəlikləri riskini artıra bilər [3] Yang X, Dai H, Deng R və b. Çay istehlakı ilə koronar ürək xəstəliyinin qarşısının alınması arasında əlaqə: sistematik icmal və dozaya cavab meta-analizi. Qidalanma sərhədləri. 2022;9:1021405.
Yaşıl çayın sağlamlıq üçün faydalarının çoxu, tərkibindəki antioksidant olan katexinlərin, polifenolların yüksək tərkibi ilə əlaqədardır.
Milli Səhiyyə İnstitutlarının Milli Tamamlayıcı və İnteqrativ Tibb Mərkəzinə görə, yaşıl çay güclü antioksidant olan epiqalokatexin-3-qallat (EGCG)-nin əla mənbəyidir. Yaşıl çay və onun tərkib hissələri, o cümlədən EGCG, Alzheimer xəstəliyi kimi iltihabi neyrodegenerativ xəstəliklərin qarşısını almaq qabiliyyətinə görə öyrənilmişdir.
“Yaşıl çaydakı EGCG bu yaxınlarda beyində tau zülalının dolaşıqlığını pozduğu aşkar edilib ki, bu da xüsusilə Alzheimer xəstəliyində özünü göstərir”, - deyə qeydiyyatdan keçmiş diyetoloq və bitki mənşəli elektrolit içki qarışığı olan Cure Hydration şirkətinin direktoru RD bildirib. Sara Olszewski deyir. “Alzheimer xəstəliyində tau zülalı qeyri-adi şəkildə lifli dolaşıqlıqlara birləşərək beyin hüceyrələrinin ölümünə səbəb olur. Buna görə də yaşıl çay içmək idrak funksiyasını yaxşılaşdırmaq və Alzheimer xəstəliyi riskini azaltmaq üçün bir yol ola bilər.”
Tədqiqatçılar həmçinin yaşıl çayın ömür uzunluğuna, xüsusən də telomer adlanan DNT ardıcıllığı ilə əlaqəli təsirlərini öyrənirlər. Qısaldılmış telomer uzunluğu ömür uzunluğunun azalması və xəstələnmənin artması ilə əlaqələndirilə bilər. Scientific Reports jurnalında dərc olunmuş altı illik bir araşdırmada 1900-dən çox iştirakçının iştirak etdiyi və yaşıl çay içməyin qəhvə və alkoqolsuz içkilər içməklə müqayisədə telomer qısalması ehtimalını azaltdığı qənaətinə gəlinmişdir [5] Sohn I, Shin C. Baik I Yaşıl çay, qəhvə və alkoqolsuz içki istehlakının leykosit telomer uzunluğunda uzunmüddətli dəyişikliklərlə assosiasiyası. Scientific Reports. 2023;13:492. .
Xüsusi xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə gəldikdə, Smit yaşıl çayın dəri xərçəngi və dərinin vaxtından əvvəl qocalma riskini azalda biləcəyini deyir. 2018-ci ildə Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada çay polifenollarının, xüsusən də ECGC-nin topikal tətbiqinin UB şüalarının dəriyə nüfuz etməsinin və oksidləşdirici stressə səbəb olmasının qarşısını almağa kömək edə biləcəyi və potensial olaraq dəri xərçəngi riskini azalda biləcəyi göstərilir [6] Sharma P., Montes de Oca MC, Alkeswani AR və s. Çay polifenolları ultrabənövşəyi B şüalarının yaratdığı dəri xərçənginin qarşısını ala bilər. Fotodermatologiya, fotoimmunologiya və fotomedicine. 2018;34(1):50–59. Lakin bu təsirləri təsdiqləmək üçün daha çox insan klinik sınaqlarına ehtiyac var.
2017-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, yaşıl çay içməyin narahatlığı azaltmaq, yaddaşı və idrakı yaxşılaşdırmaq da daxil olmaqla, idrak faydaları ola bilər. 2017-ci ildə aparılan başqa bir araşdırmada yaşıl çaydakı kofein və L-teaninin diqqəti yaxşılaşdırdığı və diqqətin yayınmasını azaltdığı qənaətinə gəlinmişdir [7] Dietz S, Dekker M. Yaşıl çay fitokimyəvi maddələrinin əhval-ruhiyyəyə və idraka təsiri. Müasir dərman dizaynı. 2017;23(19):2876–2905. .
Smit xəbərdarlıq edir ki, "Yaşıl çay birləşmələrinin insanlarda neyroprotektiv təsirlərinin tam miqyasını və mexanizmlərini müəyyən etmək üçün daha çox tədqiqata ehtiyac var".
“Qeyd etmək vacibdir ki, əksər yan təsirlər həddindən artıq istehlak (yaşıl çay) və ya dəmlənmiş çaydan daha yüksək konsentrasiyalarda bioaktiv birləşmələr ehtiva edə bilən yaşıl çay əlavələrinin istifadəsi ilə əlaqələndirilir”, - deyə Smit bildirib. “Əksər insanlar üçün orta miqdarda yaşıl çay içmək ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Lakin, əgər bir insanın müəyyən sağlamlıq problemləri varsa və ya dərman qəbul edirsə, yaşıl çay istehlakında əsas dəyişikliklər etməzdən əvvəl həmişə həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.”
SkinnyFit Detox işlədici təsir göstərmir və maddələr mübadiləsini gücləndirən 13 super qida ehtiva edir. Bu şaftalı dadlı detoks çayı ilə bədəninizi dəstəkləyin.
Smitin sözlərinə görə, həm qara, həm də yaşıl çay tərkibində kofein olsa da, emal və dəmləmə üsullarından asılı olaraq qara çay adətən daha yüksək kofein tərkibinə malikdir, buna görə də diqqəti artırma ehtimalı daha yüksəkdir.
2021-ci ildə "African Health Sciences" jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada tədqiqatçılar gündə bir-dörd stəkan qara çay içməyin, kofein qəbulunun 450 ilə 600 milliqram arasında dəyişməsinin depressiyanın qarşısını almağa kömək edə biləcəyi qənaətinə gəliblər. Qara çay və kofein istehlakının qara çay istehlakçıları arasında depressiya riskinə təsiri. African Health Sciences. 2021;21(2):858–865. .
Bəzi dəlillər göstərir ki, qara çay yeməkdən sonra qan təzyiqi aşağı olan insanlarda sümük sağlamlığını bir qədər yaxşılaşdıra və qan təzyiqini qaldırmağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, Dr. Tiutan bildirib ki, qara çaydakı polifenollar və flavonoidlər oksidləşdirici stressi, iltihabı və kanserogenezi azaltmağa kömək edə bilər.
2022-ci ildə 40-69 yaş arası təxminən 500.000 kişi və qadın üzərində aparılan bir araşdırma, gündə iki və ya daha çox stəkan qara çay içməklə çay içməyənlərlə müqayisədə daha aşağı ölüm riski arasında orta dərəcədə əlaqə olduğunu aşkar etmişdir. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC və b. Böyük Britaniya Biobankında çay istehlakı və bütün səbəblərdən və səbəbə xas ölüm halları. Annals of Internal Medicine. 2022;175:1201–1211. .
Doktor Tiutan bildirib ki, “Bu, on ildən çox davam edən və ölüm hallarının azaldılması baxımından yaxşı nəticələr göstərən bu günə qədər aparılan ən böyük tədqiqatdır. Lakin o əlavə edib ki, tədqiqatın nəticələri əvvəlki tədqiqatların qarışıq nəticələri ilə ziddiyyət təşkil edir. Bundan əlavə, Dr. Tiutan qeyd edib ki, tədqiqat iştirakçıları əsasən ağdərili olub, ona görə də qara çayın ümumi əhali arasında ölüm hallarına təsirini tam başa düşmək üçün əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.
Milli Səhiyyə İnstitutlarının Milli Tibb Kitabxanasına görə, orta miqdarda qara çay (gündə dörd stəkandan çox olmamaq şərti ilə) əksər insanlar üçün təhlükəsizdir, lakin hamilə və əmizdirən qadınlar gündə üç stəkandan çox içməməlidirlər. Tövsiyə ediləndən çox içmək baş ağrısına və ürək döyüntüsünün pozulmasına səbəb ola bilər.
Müəyyən tibbi vəziyyətləri olan insanlar qara çay içdikdə simptomların pisləşməsi ilə qarşılaşa bilərlər. ABŞ Milli Tibb Kitabxanası həmçinin bildirir ki, aşağıdakı xəstəlikləri olan insanlar qara çayı ehtiyatla içməlidirlər:
Doktor Tiutan, qara çayın antibiotiklər və depressiya, astma və epilepsiya üçün dərmanlar, eləcə də bəzi əlavələr daxil olmaqla müəyyən dərmanlarla necə qarşılıqlı təsir göstərə biləcəyi barədə həkiminizlə danışmağı tövsiyə edir.
Hər iki çay növünün potensial sağlamlıq faydaları var, baxmayaraq ki, tədqiqatlara əsaslanan nəticələr baxımından yaşıl çay qara çaydan bir qədər üstündür. Şəxsi amillər yaşıl və ya qara çay seçməyinizə qərar verməyinizə kömək edə bilər.
Yaşıl çayın acı dad verməməsi üçün bir az soyuq suda daha yaxşı dəmlənməsi lazımdır, buna görə də hərtərəfli dəmləmə prosesini üstün tutan insanlar üçün daha uyğun ola bilər. Smitə görə, qara çay dəmləmək daha asandır və daha yüksək temperaturlara və fərqli dəmləmə müddətlərinə davam gətirə bilir.
Dad üstünlükləri həmçinin hansı çayın müəyyən bir insan üçün uyğun olduğunu müəyyən edir. Yaşıl çay adətən təzə, otlu və ya bitki mənşəli dada malikdir. Smitə görə, mənşəyindən və emalından asılı olaraq, onun dadı şirin və qozludan duzlu və bir az büzücüyə qədər dəyişə bilər. Qara çay daha zəngin və daha aydın dada malikdir, maltlı və şirindən meyvəli və hətta bir az hisliyə qədər dəyişir.
Smit təklif edir ki, kofeinə qarşı həssas olan insanlar yaşıl çaya üstünlük verə bilərlər. Yaşıl çay adətən qara çaydan daha az kofein tərkibli olur və həddindən artıq stimullaşdırıcı olmadan yüngül kofein təsiri yarada bilir. O əlavə edir ki, qəhvədən çaya keçmək istəyən insanlar qara çayın tərkibindəki daha yüksək kofein tərkibinin keçidi daha az dramatik etdiyini görə bilərlər.
Rahatlıq axtaranlar üçün Smit deyir ki, yaşıl çayın tərkibində L-teanin var. Bu amin turşusu rahatlamağı təşviq edir və kofeinlə sinerjist şəkildə işləyir və əsəbilik yaratmadan kognitiv funksiyanı yaxşılaşdırır. Qara çayın tərkibində də L-teanin var, lakin daha az miqdarda.
Hansı çay növünü seçməyinizdən asılı olmayaraq, çox güman ki, sağlamlıq üçün müəyyən faydalar əldə edəcəksiniz. Lakin unutmayın ki, çaylar təkcə çay markasına görə deyil, həm də antioksidan tərkibinə, çayın təravətinə və dəmlənmə müddətinə görə çox fərqli ola bilər, buna görə də çayın faydaları haqqında ümumiləşdirmə aparmaq çətindir, deyə Dr. Tiutan bildirib. O, qara çayın antioksidan xüsusiyyətləri ilə bağlı aparılan bir araşdırmada 51 növ qara çayın sınaqdan keçirildiyini qeyd edib.
Tutan deyib: “Bu, həqiqətən də qara çayın növündən və çay yarpaqlarının növündən və düzülüşündən asılıdır ki, bu da [çayda] olan bu birləşmələrin miqdarını dəyişə bilər. Beləliklə, hər ikisinin antioksidan aktivliyi fərqli səviyyələrə malikdir. Qara çayın yaşıl çayla müqayisədə unikal faydaları olduğunu demək çətindir, çünki ikisi arasındakı əlaqə çox dəyişkəndir. Əgər ümumiyyətlə fərq varsa, yəqin ki, kiçikdir.”
SkinnyFit Detox Çayı, arıqlamağa, şişkinliyi azaltmağa və enerjinizi bərpa etməyə kömək edən 13 maddələr mübadiləsini gücləndirən super qida ilə hazırlanmışdır.
Forbes Health tərəfindən təqdim edilən məlumatlar yalnız təhsil məqsədlidir. Sağlamlığınız və rifahınız unikaldır və nəzərdən keçirdiyimiz məhsul və xidmətlər sizin vəziyyətinizə uyğun olmaya bilər. Fərdi tibbi məsləhət, diaqnoz və ya müalicə planları təqdim etmirik. Şəxsi məsləhət üçün həkiminizlə məsləhətləşin.
Forbes Health redaksiya dürüstlüyünün ciddi standartlarına sadiqdir. Bütün məzmun dərc edildiyi zaman bildiyimiz qədər dəqiqdir, lakin orada olan təkliflər artıq mövcud olmaya bilər. İfadə edilən fikirlər yalnız müəllifə məxsusdur və reklamçılarımız tərəfindən təqdim edilməyib, təsdiqlənməyib və ya başqa şəkildə təsdiqlənməyib.
Virciniya Pelli Florida ştatının Tampa şəhərində yaşayır və Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist və Beachbody kimi nəşrlərdə sağlamlıq və fitness mövzularında yazılar yazan keçmiş qadın jurnalının redaktorudur. O, həmçinin MarieClaire.com, TheAtlantic.com, Glamour magazine, Fatherly və VICE üçün də yazılar yazıb. O, YouTube-da fitness videolarının böyük fanatıdır və həmçinin yaşadığı ştatdakı təbii bulaqları araşdırmaqdan və sörf etməkdən zövq alır.
Keri Gans qeydiyyatdan keçmiş diyetoloq, sertifikatlı yoqa müəllimi, sözçü, natiq, müəllif və "Kiçik Dəyişiklik Pəhrizi" kitabının müəllifidir. Keri Report onun sağlam həyata sadə, lakin əyləncəli yanaşmasını çatdırmağa kömək edən iki ayda bir yayımlanan podkast və bülletendir. Hans dünyanın hər yerində minlərlə müsahibə verən məşhur qidalanma mütəxəssisidir. Onun təcrübəsi Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America və FOX Business kimi məşhur media orqanlarında işıqlandırılıb. O, Nyu-York şəhərində həyat yoldaşı Bart və heyvansevər, Netflix həvəskarı və martini həvəskarı olan dördayaqlı oğlu Kuper ilə yaşayır.