Xəbərlər - Bitki Ekstraktı Zamanı Köpüklənmə Necə Edilir

Baloncukların əmələ gəlməsinə səbəb nədir

Bitki ekstraksiyası prosesində köpük əmələ gəlməsi əsasən mayenin tərkibində saponinlər, zülallar, polisaxaridlər və qətranlar kimi səthi gərginliyi azalda bilən aktiv maddələrin olması ilə əlaqədardır. Bu maddələr mayenin səthi gərginliyini azalda bilər, eyni zamanda mayenin özlülüyünü artıraraq köpüyü daha sabit və partlama ehtimalını azaldır.

Bundan əlavə, yüksək sürətli qarışdırma, xüsusən də ekstraksiya mayesinin özlülüyü yüksək olduqda, qazın qalması və köpük əmələ gətirməsi ehtimalı daha yüksək olduqda, mayedə həll olmuş qaz sürətlə xaric olur və bu da çox sayda qabarcıqların əmələ gəlməsinə səbəb olur.

Temperaturun dəyişməsi də köpük əmələ gəlməsinə təsir göstərir; qızdırma və ya soyutma qazın həllolma qabiliyyətini azalda və ya mayenin səthi gərginliyini dəyişdirə bilər və bununla da köpük miqdarını artıra bilər. Ekstraktın konsentrasiyası digər vacib amildir, çünki yüksək konsentrasiyalarda həll olmuş maddələr mayenin özlülüyünü əhəmiyyətli dərəcədə artırır, qabarcıqların çıxmasını çətinləşdirir və nəticədə daha sabit və aradan qaldırılması çətin olan köpük əmələ gəlir.

Kimyəvi mühitin köpüyə təsirini nəzərə almamaq olmaz, məsələn, məhlulun pH dəyəri bəzi aktiv maddələrin köpüklənmə qabiliyyətini artıracaq və müxtəlif həlledicilərin səth gərginliyindəki fərq də köpük əmələ gəlməsinə təsir edəcək.

Köpüksüzləşdirmə üsulu

Fiziki köpüksüzləşdirmə ən çox istifadə edilən üsullardan biridir. Məsələn, qarışdırma sürətini mexaniki olaraq yavaşlatmaq və ya qazların qarışmasını azaltmaq üçün yerli turbulentliyi azaltmaq üçün ekstraksiya avadanlığının dizaynını optimallaşdırmaq. Bundan əlavə, ekstraktın qızdırılması onun səthi gərginliyini azalda və köpükün partlamasını sürətləndirə bilər; Vakuum köpüksüzləşdirmə qabarcıqların çıxmasını təşviq etmək üçün azaldılmış təzyiq mühitindən istifadə edir və bununla da köpük yığılmasını azaldır.

Kimyəvi köpüklənmə üsulu köpüyün sabit strukturunu tez bir zamanda məhv edə bilər. Ekstraksiya prosesinə lazımi miqdarda qida dərəcəli və ya əczaçılıq dərəcəli köpüklənmə əleyhinə maddənin (məsələn, silikon yağları, poliefirlər və ya bitki yağları) əlavə edilməsi birbaşa və effektiv bir yoldur. Eyni zamanda, ekstraktın pH dəyərini tənzimləməklə, bəzi aktiv maddələrin köpüklənmə qabiliyyətini də inhibə etmək olar, məsələn, zəif köpüklənmə qabiliyyətinə malik neytral və ya turşu mühitdə saponinlər yaratmaq.

Bioloji köpüksüzləşdirmə metodu ekstraktın tərkibinə ciddi tələblər qoyan proses üçün daha uyğundur. Xüsusi fermentlərin (məsələn, proteazalar, selülazalar) əlavə edilməsi köpük yaradan zülalları və ya polisaxaridləri parçalaya bilər və mənbədə köpük əmələ gəlməsini azaldır. Bundan əlavə, köpük əmələ gəlməsi bakteriya ştammlarının seçilməsi və mikrob fermentasiyası zamanı metabolik nəzarət vasitəsilə azaldıla bilər.

bitki ekstraksiyası prosesində köpüklənməyə uyğundur

Kimyəvi köpüklənmə: Bitki ekstraktlarının istehsalında kimyəvi köpüklənmə, tez-tez ekstraksiya, buxarlanma və konsentrasiya mərhələlərində istifadə olunan silikon, poliefir və ya bitki yağı köpüklənmə əleyhinə agent əlavə etməklə köpükün səth gərginliyini azaldır.

Kimyəvi köpüklənmənin yüksək səmərəlilik, sadə işləmə və güclü uyğunlaşma üstünlükləri var, lakin ekstraktla uyğunluğu təmin etmək üçün dozaya ciddi şəkildə nəzarət etmək lazımdır, xüsusən də qida və ya tibb sahəsində, məhsulun keyfiyyətini və proses sabitliyini təmin etmək üçün təhlükəsizlik və ətraf mühitin qorunması üçün köpüklənmə əleyhinə maddələrə üstünlük verilməlidir.

Fiziki köpüksüzləşdirmə: Fiziki köpüksüzləşdirmə, proses şərtlərini dəyişdirərək köpük sabitliyini məhv edən bir texnikadır. Tez-tez istifadə olunan üsullara isitmə, soyutma və ultrasəs emalı daxildir. İstilik mayenin səth gərginliyini azalda və köpüyü partlada bilər, soyutma köpük maye təbəqəsini bərkitməklə köpüksüzləşdirmə effektinə nail ola bilər və ultrasəs dalğaları köpük strukturunu məhv etmək üçün yüksək tezlikli vibrasiyadan istifadə edir.

Bu texnologiya ekoloji cəhətdən təmiz, uyğunlaşa bilən və müxtəlif ekstraksiya prosesləri üçün uyğundur, lakin avadanlıq investisiyası yüksəkdir və çoxlu köpük miqdarı və ya yüksək məhsul təmizliyi tələbləri olan səhnələr üçün uyğundur.

Bioloji köpüklənmə: Bioloji köpüklənmə, köpükdəki köpüklənən maddələri (məsələn, zülallar və ya lipidlər) parçalamaq üçün bioloji fermentlər (məsələn, proteazalar və ya lipazalar) əlavə etməklə ətraf mühitə uyğun və toksik olmayan köpüklənmə effekti əldə edir.

Bu texnologiya, xüsusilə kimyəvi qalıqların qarşısını ala və məhsulun təbii xüsusiyyətlərini qoruya bilən yüksək təmizlik tələblərinə malik qida və əczaçılıq bitki ekstraktlarının istehsalı üçün əlverişlidir. Bununla belə, onun tətbiq dairəsi nisbətən məhduddur və dəyəri yüksəkdir və faktiki proses şərtlərinə uyğun olaraq ağlabatan şəkildə seçilməli və optimallaşdırılmalıdır.