1-ci hissə: Kaempferol

Flavonoidlər uzunmüddətli təbii seleksiya prosesində bitkilər tərəfindən istehsal olunan bir növ ikinci dərəcəli metabolitlərdir və polifenollara aiddir. Ən erkən kəşf edilmiş flavonoidlər sarı və ya açıq sarı rəngdədirlər, buna görə də onlara flavonoidlər deyilir. Flavonoidlər yüksək şüşəli bitkilərin köklərində, gövdələrində, yarpaqlarında, çiçəklərində və meyvələrində geniş yayılmışdır. Flavonoidlər luteolin, apigenin və naringenin də daxil olmaqla flavonoidlərin mühüm alt qruplarından biridir. Bundan əlavə, flavonol sintezinə əsasən kahenol, quercetin, miricetin, fisetin və s.

Flavonoidlər hazırda evdə və xaricdə qida məhsulları və tibb sahəsində tədqiqat və inkişaf mərkəzidir. Bu cür birləşmənin ənənəvi Çin təbabətində və bitki mənşəli dərman sistemində açıq tətbiq üstünlükləri var və əlaqəli maddələrin tətbiq istiqaməti də dəri, iltihab, toxunulmazlıq və digər məhsul formulaları daxil olmaqla çox genişdir. Insight SLICE tərəfindən yayımlanan bazar məlumatlarına görə, qlobal flavonoid bazarının 2031-ci ilə qədər 5,5% CAGR ilə 1,45 milyard dollara çatacağı gözlənilir.

2-ci hissə:Kaempferol

Kaempferol əsasən kələm, alma, üzüm, brokoli, lobya, çay və ispanaq kimi tərəvəz, meyvə və lobyada olan flavonoiddir.

Kaempferolun son məhsullarına görə, qida növü, əczaçılıq dərəcəsi və digər bazar seqmentləri kimi istifadə olunur və əczaçılıq dərəcəsi hazırda açıq bir nisbət alır.

Global Market Insights tərəfindən açıqlanan məlumatlara görə, ABŞ-da Kaempferol üçün bazar tələbatının 98%-i əczaçılıq sənayesindən gəlir və funksional qida və içkilər, qida əlavələri və yerli gözəllik kremləri yeni inkişaf istiqamətlərinə çevrilir.

Kaempferol, ilk növbədə, qida əlavələri sənayesində immunoloji dəstək və iltihablı formulalarda istifadə olunur və digər sağlamlıq sahələrində potensial tətbiqlərə malikdir. Kaempferol perspektivli qlobal bazardır və hazırda 5,7 milyard dollarlıq qlobal istehlak bazarını təmsil edir. Eyni zamanda yüksək enerjili qida maddələri ilə zəngin qidaların xarab olmasının da qarşısını ala bilər, buna görə də müəyyən qidalarda və kosmetikada yeni nəsil antioksidant qoruyucu vasitə kimi istifadə edilə bilər.

Bundan əlavə, inqrediyent hətta kənd təsərrüfatında istifadə oluna bilər, tədqiqatçılar 2020-ci ildə ekoloji cəhətdən təmiz məhsul qoruyucusu kimi inqrediyent üzərində dərin araşdırma aparacaqlar. Potensial tətbiqlər müxtəlifdir və pəhriz əlavələri, qida və şəxsi qulluq maddələrindən çox kənara çıxır.

3-cü hissə: SistehsalTtexnologiya Yenilik

İstehlakçılar təbii sağlamlıq məhsullarına diqqət yetirdikcə, daha təbii və ətraf mühitin qorunması prosesi ilə xammalın necə istehsal ediləcəyi müəssisələrin həll etməli olduğu problemə çevrilir.

Kaempferolun kommersiyalaşdırılmasından qısa müddət sonra, Amerika Birləşmiş Ştatlarının Conagen şirkəti də 2022-ci ilin əvvəlində fermentasiya texnologiyası ilə Kaempferol-u işə saldı. O, bitkilərdən çıxarılan şəkərlərdən başlayır və mikroorqanizmlər tərəfindən xüsusi proses vasitəsilə fermentasiya edilir. Konagen təbii olaraq şəkərləri Kaempferola çevirmək üçün digər orqanizmlərin istifadə etdiyi eyni bioloji xüsusiyyətlərdən istifadə etdi. Bütün proses qalıq yanacaq törəmələrinin istifadəsindən yayınır. Eyni zamanda, dəqiq fermentləşdirilmiş məhsullar neft-kimya və bitki mənşəli mənbələrdən istifadə edilən məhsullardan daha davamlıdır.

Kaempferoləsas məhsullarımızdan biridir.