6 iyulda Baba Java Roaster & Cafe-nin mağaza meneceri Sidney Hazlewood Hoover mağazasında bir müştəri üçün latte hazırladı. Baba Java üçüncü filialını Alabama 119-da açacaq.
Dörd il əvvəl Huver sakinləri Nathan və Wendy Parvin Riverchase-də Baba Java Roaster & Café adlı yeni bir kafe açdılar və o, hazırda genişlənir.
Palvinlər fevral ayında Montevalloda ikinci mağazasını açdılar və avqustun sonu və ya sentyabrın əvvəlində Meadow Brook zolağının mərkəzindəki yeni bir kənddə (Alabama 119 və Doug Baker Bulvarının küncü) açılmağı planlaşdırırlar. Üçüncü Baba Java mağazası.
2200 kvadrat futluq mağaza, Burn Boot Camp-ın dekabr ayında açıldığı eyni ticarət mərkəzində yerləşir. Baja Java şirkətinin əməliyyatlar üzrə vitse-prezidenti Bred Haynesin sözlərinə görə, mağaza 1650 kvadrat futluq Riverchase mağazasından bir qədər böyük olacaq.
Yeni mağaza Riverchase mağazası ilə eyni qəhvə və çay təklif edəcək, lakin yeni bir elementə sahib olacaq. Meadow Brook Baba Java, Popbar ilə əməkdaşlıq edərək, dondurma satacaq.
Popbar-ın ABŞ-da təxminən 15 məkanı var, o cümlədən Atlantada biri, lakin bu, Alabamada ilk Popbar olacaq.
Heyns dedi ki, Baba Java həmişə ABŞ-ın 280-ci dəhlizində olmaq istəyib, çünki o, ailəsi, eləcə də bir çox işçisi və müştəriləri orada yaşayır. Heyns dedi ki, geliştirici Cim Mitçell onları onun ticarət mərkəzinə dəvət edib və onlar bu yeri çox bəyəniblər.
“Biz düşünürük ki, bu, 280 dərəcəyə yaxınlaşmaq üçün yaxşı bir yoldur, amma 280 dərəcəyə yox”, - deyə o bildirib. “Burada çoxlu sayda əla müştəri var və biz yaxşı işimiz olacağını düşünürük.”
Baba Java təqdim etdikləri qəhvə ilə fəxr edir. Haynes bildirib ki, bu, yalnız xüsusi qəhvədir və adi kommersiya dərəcəli qəhvə deyil, yəni 80 və ya daha yüksək bal toplamalıdır və ballar qəhvə toxumlarının necə yetişdirildiyindən, yığıldığından, emal edildiyindən, daşındığından və saxlandığından asılıdır. O bildirib ki, Baba Java qəhvələrinin əksəriyyəti 85 və ya daha yüksək balla qiymətləndirilir.
O, mağazanın əsas qəhvəsinin Yəməndən, digər qəhvə dənələrinin isə Çin, Efiopiya, Kolumbiya, Papua Yeni Qvineya, Qvatemala və Hondurasdan gəldiyini söylədi.
Haynes bildirib ki, Baba Java əvvəlcə lobyalarını mağazada qovururdu, lakin indi qovurmanın böyük hissəsi Pelhamdakı bir anbarda aparılır. O bildirib ki, mağaza o qədər dolu idi ki, onlar çörək bişirmənin çox hissəsini kənarda etməyə qərar veriblər.
Haynes, Baba Java şirkətinin həmçinin qəhvə dənələrini etik şəkildə tədarük etməyə sadiq olduğunu, yəni dənə istehsal edən fermerlərin yaxşı maaş aldığını söylədi.
“Qəhvə yetişdirmək çox iş tələb edir”, - deyə o bildirib. “Biz kimdən aldığımıza çox diqqət yetiririk... Bizdən aldığımız insanlar yerli əhaliyə kömək etmək üçün bir çox ictimai layihələr həyata keçirirlər, məsələn, məktəblər və quyular tikmək və icma üçün işlər görmək.”
Baba Java-nın xüsusi içkiləri ənənəvi italyan ölçülərində satılır. Kapuçino – 175 q, Latte – 175 q, Makkiato – 175 q, bir az süd əlavə edin.
Haynes bildirib ki, Baba Java çayı Hindistandan çay idxal edən Sachai Tea Co. və Alabamada yetişdirilən çaydan istifadə edən Huntsville mərkəzli Piper & Leaf şirkətləri tərəfindən istehsal olunur.
Mağazada həmçinin Highland Gourmet Scone-dan şirin bulkalar və Alabasterdəki Copper Train-dan duzlu bulkalar, darçınlı pancake, şirin bulkalar və kruassan səhər yeməyi sendviçləri də daxil olmaqla bəzi qida məhsulları satılır. Hooverdəki Michelle's Chocolate Lab qəhvə tortları, səhər yeməyi batonları, şişirdilmiş xəmir xörəkləri və Oreolar təklif edir.
Haynes, Meadow Brook-dakı dəqiq tutumdan hələ əmin olmadığını, lakin 48 nəfərlik Riverchase ilə eyni olmalı olduğunu söylədi. O, Riverchase-də 12 nəfərin işlədiyini, bəzilərinin isə yarımştat işlədiyini söylədi.
Haynes bildirib ki, əslində, Baba Java keçmiş Powell Buxar Elektrik Stansiyası layihəsinin bir hissəsi olaraq Birminhemin mərkəzində dördüncü obyektin tikintisi üçün müqavilə imzalayıb. O, mağazanın təxminən 3000 kvadrat fut sahəsi olacağını, yəni Riverchase mağazasından təxminən iki dəfə böyük olacağını, lakin çox güman ki, 2024-cü ilin yayına qədər açılmayacağını bildirib. O, həmçinin Popbar mağazaları ilə birləşəcəyini bildirib.
Geliştirici JJ Thomas 14 avqustda Baba Java və Popbar şirkətlərinin Homewooddakı Green Springs Highway üzərindəki The Edge adlı yeni bir layihəyə də gələcəyini açıqladı.
Redaktor qeydi: Bu məqalə 15 avqustda Baba Java və Popbar şirkətlərinin Homewoodda birgə mağaza açmağa, eləcə də bu ilin fevral ayında Montevalloda mağaza açmağa hazırlaşdıqları xəbəri ilə yeniləndi.