2021-ci ilin yarısından artıqdır. Dünyanın bəzi ölkələri və regionları hələ də yeni tac epidemiyasının kölgəsində olsalar da, təbii sağlamlıq məhsullarının satışı artır və bütün sənaye sürətli inkişaf dövrünü açır. Bu yaxınlarda bazar araşdırması şirkəti FMCG Gurus, gələn ildə bu xammalın satışını, populyarlığını və yeni məhsul inkişafını vurğulayan "Ən Yaxşı On Mərkəzi Xammal" adlı hesabat yayımladı. Bu xammallardan bəziləri əhəmiyyətli dərəcədə sıralanacaq. yüksəlmək.

Laktoferrin

Laktoferrin süd və ana südündə olan bir zülaldır və bir çox qarışıq süd tozlarında bu tərkib hissəsi var. Bildirilir ki, laktoferrin transferrin ailəsinə aid olan dəmiri bağlayan zülaldır və transferrinlə birlikdə serum dəmirinin daşınmasında iştirak edir. Laktoferrinin çoxsaylı bioloji funksiyaları körpələr üçün patogen mikroorqanizmlərə, xüsusən də vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrə qarşı maneə yaratmaq üçün çox vacibdir.

Hazırda bu xammal yeni koronavirus xəstəliyinə qarşı həssaslığını şübhə altına alan istehlakçıların, eləcə də gündəlik və xroniki xəstəliklərdən sağalma qabiliyyətini yaxşılaşdıran istehlakçıların diqqətini cəlb edir. FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğuya görə, qlobal miqyasda istehlakçıların 72-83%-i zəif immunitet sisteminin uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə həssaslıqla bağlı olduğuna inanır. Dünya üzrə istehlakçıların 70%-i immunitetlərini yaxşılaşdırmaq üçün pəhrizlərini və həyat tərzlərini dəyişib. Əksinə, 2019-cu il məlumat hesabatında istehlakçıların yalnız 53%-i.

Epizoik

Epibiotiklər bioloji aktivliyə malik mikroorqanizmlərin bakterial komponentlərinə və ya mikrob metabolitlərinə aiddir. Onlar probiyotiklər, prebiyotiklər və sinbiotiklərdən sonra bağırsaq sağlamlığı üçün faydalı olan başqa bir əsas tərkib hissəsidir. Hal-hazırda onlar həzm üçün sağlamlıq məhsullarının hazırlanmasında əsas tərkib hissəsinə çevrilirlər. Əsas axını inkişaf etdirin. 2013-cü ildən bəri epibiyotiklərlə bağlı elmi tədqiqat layihələrinin sayı, in vitro təcrübələri, heyvan təcrübələri və klinik sınaqlar da daxil olmaqla, sürətli artım göstərmişdir.

Əksər istehlakçılar probiyotiklər və prebiyotiklərlə o qədər də tanış olmasalar da, yeni məhsulların inkişafı bu epibiotik konsepsiya haqqında məlumatlılığı artıracaq. FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğuya görə, istehlakçıların 57% -i həzm sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyir və istehlakçıların yalnız yarısından bir qədər çoxu (59%) sağlam pəhriz izlədiklərini söylədi. Mövcud vəziyyətə gəlincə, sağlam bir pəhriz izlədiklərini söyləyən istehlakçıların yalnız onda biri epigenlərin qəbuluna diqqət yetirdiklərini söylədi.

bağayarpağı

Getdikcə populyarlaşan pəhriz lifi olaraq bağayarpağı təbii bitki əsaslı həllər axtaran istehlakçıları cəlb edir. Həzm sistemindəki sağlamlıq problemlərinə yaşlanma, pis yemək vərdişləri, nizamsız həyat tərzi vərdişləri və immunitet sistemindəki dəyişikliklər də daxil olmaqla bir çox amillər təsir edir. ABŞ-da bağayarpağı qabıqları FDA tərəfindən "pəhriz lifi" kimi tanınır və etiketdə qeyd oluna bilər.

İstehlakçılar pəhriz lifi haqqında yaxşı bir anlayışa sahib olsalar da, bazar lif və həzm sağlamlığı arasındakı problemi hələ kəşf etməyib. Qlobal istehlakçıların 49-55%-nin təxminən yarısı sorğuda mədə ağrısı, özü həssaslığı, şişkinlik, qəbizlik, qarın ağrısı və ya meteorizm də daxil olmaqla bir və ya bir neçə həzm problemindən əziyyət çəkdiklərini söylədi.

Kollagen

Kollagen bazarı sürətlə qızışır və hazırda qida əlavələrində geniş istifadə olunan xammaldır. İnsanların həyat keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması və daxili gözəllik bazarının davamlı diqqəti ilə istehlakçıların kollagenə daha çox tələbatı olacaq. Hazırda kollagen ənənəvi gözəllik istiqamətindən idman qidası və birgə sağlamlıq kimi daha çox bazar seqmentlərinə keçib. Eyni zamanda, spesifik tətbiqlər baxımından kollagen qida əlavələrindən daha çox qida formalı formulalara, o cümlədən yumşaq şirniyyatlar, qəlyanaltılar, qəhvə, içkilər və s.

FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğuya görə, dünya üzrə istehlakçıların 25-38%-i kollagenin cəlbedici səsləndiyini düşünür. Qlobal istehlak bazarında kollagenin təsirini daha da genişləndirmək üçün getdikcə daha çox tədqiqat və istehlakçı təhsili kollagen xammalının sağlamlıq faydalarına, eləcə də yosunlardan əldə edilən alternativ maddələrin inkişafına yönəldilmişdir. Yosunlar ekoloji cəhətdən təmiz zülal mənbəyidir, Omeqa-3 inqrediyentləri ilə zəngindir və həmin vegetarianların ehtiyaclarını ödəmək üçün vegetarian Omeqa-3 mənbəyi kimi istifadə edilə bilər.

Sarmaşıq yarpağı

Sarmaşıq yarpaqlarında yüksək konsentrasiyalı kimyəvi birləşmə saponinlər var ki, bunlardan birgə və dəri sağlamlığını dəstəkləyən düsturların tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Əhalinin qocalması və müasir həyat tərzinin iltihaba təsiri ilə birgə sağlamlıq problemləri artmaqda davam edir və istehlakçılar qidalanmanı xarici görünüşlə əlaqələndirməyə başlayırlar. Bu səbəblərə görə xammal gündəlik qida və içkilərdə, o cümlədən idman qidası bazarında istifadə oluna bilər.

FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğuya görə, qlobal miqyasda istehlakçıların 52%-dən 79%-ə qədəri yaxşı dəri sağlamlığının yaxşı ümumi sağlamlıqla əlaqəli olduğuna inanır, daha çox istehlakçı isə (61%-80%) yaxşı oynaqların sağlamlığı ilə əlaqəli olduğuna inanır. yaxşı ümumi sağlamlıq arasında əlaqə. Bundan əlavə, SPINS tərəfindən yayımlanan əsas yuxu kateqoriyalarının 2020 siyahısında Ivy dördüncü yeri tutdu.

Lutein

Lutein bir karotenoiddir. Epidemiya zamanı lutein getdikcə rəqəmsallaşan dövrdə geniş diqqət çəkdi. İnsanların elektron cihazlardan istifadəyə tələbatı artır. İstər şəxsi üstünlüklər, istərsə də peşəkar ehtiyaclar üçün olsun, istehlakçıların rəqəmsal cihazlara çox vaxt sərf etmələri danılmazdır.

Bundan əlavə, istehlakçılar mavi işıq və onunla əlaqəli təhlükələr barədə məlumatlı deyillər və qocalmış cəmiyyət və pis yemək vərdişləri də göz sağlamlığına təsir göstərir. FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğuya görə, istehlakçıların 37%-i rəqəmsal cihazlara çox vaxt sərf etdiklərinə inanır, istehlakçıların 51%-i isə göz sağlamlıqlarından narazıdır. Bununla belə, istehlakçıların yalnız 17% -i lutein haqqında bilir.

Ashwagandha

Withania somnifera adlı bir bitkinin kökü, daha çox tanınan adı Ashwagandhadır. Bu, güclü uyğunlaşma qabiliyyətinə malik bir bitkidir və Hindistanın qədim ənənəvi tibb sistemi olan Ayurvedada uzun müddət istifadə edilmişdir. Tədqiqatlar, bunun bədənin ətraf mühitin streslərinə reaksiyasına təsir etdiyini aşkar etdi, çünki onlar stress və yuxu sağlamlığına təsir göstərə bilər. Ashwagandha adətən stress aradan qaldırılması, yuxu dəstəyi və istirahət kimi məhsul formulalarında istifadə olunur.

Hal-hazırda, FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğu göstərir ki, 2021-ci ilin fevral ayına qədər istehlakçıların 22% -i sorğuda yeni tac epidemiyasının ortaya çıxması səbəbindən yuxu sağlamlıqları haqqında daha güclü məlumatlara sahib olduqlarını və yuxu sağlamlıqlarını yaxşılaşdıra biləcəklərini söylədi. Xammal sürətli inkişaf dövrünü açacaq.

Elderberry

Elderberry təbii xammaldır, flavonoidlərlə zəngindir. İmmunitet sağlamlığı üçün uzun müddət istifadə edilən xammal kimi təbii halı və hissiyyatlı cazibəsi ilə istehlakçılar tərəfindən tanınır və etibar edilir.

İmmunitet sağlamlığı üçün bir çox xammal arasında elderberry son iki ildə ən məşhur xammallardan birinə çevrildi. SPINS-in əvvəlki məlumatları göstərdi ki, 6 oktyabr 2019-cu il tarixinə olan 52 həftə ərzində ABŞ-da əsas və təbii əlavə kanallarında ağcaqayın satışı müvafiq olaraq 116% və 32.6% artıb. On istehlakçıdan yeddisi təbii qida və içkilərin vacib olduğunu bildirib. İstehlakçıların 65%-i yaxın 12 ayda ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağı planlaşdırdıqlarını söylədi.

Vitamin C

Qlobal yeni tac epidemiyasının başlaması ilə C vitamini sağlamlıq və qidalanma bazarında populyarlıq qazandı. C vitamini yüksək istehlak şüuruna malik xammaldır. Gündəlik meyvə və tərəvəzlərdə olur və əsas qida balansını qorumaq istəyənləri cəlb edir. Bununla belə, onun davamlı uğuru brend sahiblərindən sağlamlıq faydaları haqqında yanıltıcı və ya şişirdilmiş sağlamlıq iddialarını dayandırmağı tələb edəcək.

Hazırda FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğu göstərir ki, qlobal istehlakçıların 74%-81%-i C vitamininin onların immun sistemini gücləndirməyə kömək etdiyinə inanır. Bundan əlavə, istehlakçıların 57% -i meyvə qəbulunu artıraraq daha sağlam qidalanmağı planlaşdırdıqlarını və pəhrizlərinin daha balanslı və şaxələndirilməyə meylli olduğunu söylədi.

CBD

Cannabidiol (CBD) hər il qlobal bazarda böyüyür və tənzimləyici maneələr bu sirr mənbəyi tərkib hissəsi üçün əsas problemdir. CBD xammalı əsasən stress və narahatlığı aradan qaldırmaq, həmçinin ağrıları aradan qaldırmaq üçün bilişsel dəstək komponentləri kimi istifadə olunur. CBD-nin artan qəbulu ilə bu tərkib hissəsi tədricən ABŞ bazarının əsas axınına çevriləcəkdir. FMCG Gurus tərəfindən aparılan sorğuya görə, CBD-nin amerikalı istehlakçılar arasında “faydalanmasının” əsas səbəbləri psixi sağlamlığın yaxşılaşması (73%), narahatlığın aradan qaldırılması (65%), yuxu rejiminin yaxşılaşdırılması (63%) və istirahətdir. faydalar (52%). ) Və ağrı kəsici (33%).

Qeyd: Yuxarıdakılar yalnız ABŞ bazarında CBD performansını əks etdirir