2021-ci ilin yarısından çoxu keçib. Dünyanın bəzi ölkələri və bölgələri hələ də yeni tac epidemiyasının kölgəsində olsa da, təbii sağlamlıq məhsullarının satışları artır və bütün sənaye sürətli inkişaf dövrünə qədəm qoyur. Bu yaxınlarda bazar araşdırması şirkəti FMCG Gurus, gələn il bu xammalın satışlarını, populyarlığını və yeni məhsul inkişafını vurğulayan "Ən Yaxşı On Mərkəzi Xammal" adlı bir hesabat yayımladı. Bu xammalların bəziləri əhəmiyyətli dərəcədə yüksələcək.

Laktoferrin

Laktoferrin süddə və ana südündə olan bir proteindir və bir çox süd tozunun tərkibində bu maddə var. Bildirilir ki, laktoferrin transferrin ailəsinə aid olan və transferrinlə birlikdə serum dəmirinin daşınmasında iştirak edən dəmir bağlayıcı bir proteindir. Laktoferrinin çoxsaylı bioloji funksiyaları körpələrin, xüsusən də vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrin patogen mikroorqanizmlərə qarşı baryer yaratması üçün çox vacibdir.

Hazırda bu xammal yeni koronavirus xəstəliyinə qarşı həssaslıqlarını sorğulayan istehlakçıların, eləcə də gündəlik və xroniki xəstəliklərdən sağalma qabiliyyətlərini artıran istehlakçıların diqqətini cəlb edir. FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir sorğuya görə, qlobal miqyasda istehlakçıların 72-83%-i zəif immunitet sisteminin uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə həssaslıqla əlaqəli olduğuna inanır. Dünya miqyasında istehlakçıların 70%-i immunitetlərini artırmaq üçün pəhrizlərini və həyat tərzlərini dəyişdirib. Bunun əksinə olaraq, 2019-cu il məlumat hesabatında istehlakçıların yalnız 53%-i bu rəqəmi dəyişib.

Epizoik

Epibiotiklər bioloji aktivliyə malik mikroorqanizmlərin bakterial komponentlərinə və ya mikrob metabolitlərinə aiddir. Onlar probiotiklərdən, prebiotiklərdən və sinbiotiklərdən sonra bağırsaq sağlamlığı üçün faydalı olan digər əsas tərkib hissəsidir. Hal-hazırda onlar həzm sağlamlığı məhsullarının hazırlanmasında əsas tərkib hissəsinə çevrilirlər. Əsas inkişaf edin. 2013-cü ildən bəri epibiotiklər üzrə elmi tədqiqat layihələrinin sayında, o cümlədən in vitro təcrübələrində, heyvan təcrübələrində və klinik sınaqlarda sürətli artım müşahidə olunub.

Əksər istehlakçılar probiotiklər və prebiotiklərlə çox tanış olmasalar da, yeni məhsulların inkişafının artması bu epibiotik konsepsiyası haqqında məlumatlılığı artıracaq. FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir sorğuya görə, istehlakçıların 57%-i həzm sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyir və istehlakçıların yalnız yarısından bir qədər çoxu (59%) sağlam pəhriz saxladıqlarını bildirib. Hazırkı vəziyyətə gəldikdə, sağlam pəhriz saxladıqlarını deyən istehlakçıların yalnız onda biri epigen qəbuluna diqqət yetirdiklərini bildirib.

Banan

Getdikcə populyarlaşan qida lifi kimi, banan təbii bitki mənşəli həllər axtaran istehlakçıları cəlb edir. Həzm sağlamlığı problemləri yaşlanma, pis qidalanma vərdişləri, nizamsız həyat tərzi vərdişləri və immun sistemindəki dəyişikliklər də daxil olmaqla bir çox amillərdən təsirlənir. ABŞ-da banan qabıqları FDA tərəfindən "pəhriz lifi" kimi tanınır və etiketdə qeyd edilə bilər.

İstehlakçılar qida lifi haqqında yaxşı məlumata malik olsalar da, bazar hələ də liflə həzm sağlamlığı arasındakı problemi aşkar etməyib. Sorğuda qlobal istehlakçıların təxminən 49-55%-i mədə ağrısı, qlüten həssaslığı, köp, qəbizlik, qarın ağrısı və ya qaz əmələ gəlməsi də daxil olmaqla bir və ya daha çox həzm problemindən əziyyət çəkdiklərini bildiriblər.

Kollagen

Kollagen bazarı sürətlə qızışır və hazırda qida əlavələrində geniş istifadə olunan xammaldır. İnsanların həyat keyfiyyətinin yaxşılaşması və daxili gözəllik bazarının davamlı diqqəti ilə istehlakçıların kollagenə tələbatı getdikcə artacaq. Hazırda kollagen ənənəvi gözəllik istiqamətindən idman qidalanması və oynaq sağlamlığı kimi daha çox bazar seqmentlərinə keçib. Eyni zamanda, spesifik tətbiqlər baxımından kollagen qida əlavələrindən daha çox qida formasında olan formulalara, o cümlədən yumşaq şirniyyatlara, qəlyanaltılara, qəhvəyə, içkilərə və s. genişlənib.

FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir sorğuya görə, dünya miqyasında istehlakçıların 25-38%-i kollagenin cəlbedici səsləndiyini düşünür. Getdikcə daha çox tədqiqat və istehlakçı maarifləndirməsi kollagen xammalının sağlamlıq faydalarına, eləcə də qlobal istehlak bazarında kollagenin təsirini daha da genişləndirmək üçün yosunlardan əldə edilən alternativ maddələrin inkişafına yönəlib. Yosunlar ekoloji cəhətdən təmiz bir protein mənbəyidir, Omega-3 tərkib hissələri ilə zəngindir və vegetarianların ehtiyaclarını ödəmək üçün vegetarian Omega-3 mənbəyi kimi istifadə edilə bilər.

Sarmaşıq yarpağı

Sarmaşıq yarpaqlarında oynaq və dəri sağlamlığını dəstəkləyən formulalarda tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilən kimyəvi birləşmə saponinlərinin yüksək konsentrasiyası var. Əhalinin yaşlanması və müasir həyat tərzinin iltihaba təsiri səbəbindən oynaq sağlamlığı problemləri artmaqda davam edir və istehlakçılar qidalanmanı görünüşlə əlaqələndirməyə başlayırlar. Bu səbəblərə görə, xammal gündəlik qida və içkilərdə, o cümlədən idman qidalanması bazarında istifadə edilə bilər.

FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir sorğuya görə, qlobal miqyasda istehlakçıların 52%-dən 79%-ə qədəri yaxşı dəri sağlamlığının ümumi sağlamlıqla əlaqəli olduğuna inanır, daha çox istehlakçı (61%-dən 80%-ə qədər) isə yaxşı oynaq sağlamlığının ümumi sağlamlıqla əlaqəli olduğuna inanır. Bundan əlavə, SPINS tərəfindən açıqlanan 2020-ci il üçün əsas yuxu kateqoriyaları siyahısında Ivy dördüncü yeri tutub.

Lutein

Lutein bir karotenoiddir. Epidemiya dövründə lutein getdikcə rəqəmsallaşan dövrdə geniş diqqət mərkəzində olub. İnsanların elektron cihazlardan istifadəyə tələbatı artır. İstər şəxsi seçimlər, istərsə də peşəkar ehtiyaclar üçün olsun, istehlakçıların rəqəmsal cihazlara çox vaxt sərf etmələri danılmazdır.

Bundan əlavə, istehlakçılar mavi işıq və onunla əlaqəli təhlükələr barədə məlumatlı deyillər və yaşlanma cəmiyyəti və pis qidalanma vərdişləri də göz sağlamlığına təsir göstərir. FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir sorğuya görə, istehlakçıların 37%-i rəqəmsal cihazlarda çox vaxt keçirdiklərinə inanır və istehlakçıların 51%-i göz sağlamlığından narazıdır. Lakin istehlakçıların yalnız 17%-i lutein haqqında məlumatlıdır.

Aşvaqandha

Withania somnifera adlanan bitkinin kökü olan və daha geniş tanınan adı Aşvaqandhadır. Güclü uyğunlaşma qabiliyyətinə malik bir bitkidir və Hindistanın qədim ənənəvi tibb sistemi olan Ayurvedada uzun müddət istifadə olunub. Araşdırmalar göstərir ki, o, bədənin ətraf mühitin stres faktorlarına qarşı reaksiyasına təsir göstərir, çünki onlar stressə və yuxu sağlamlığına təsir göstərə bilər. Aşvaqandha adətən stressin aradan qaldırılması, yuxuya dəstək və istirahət kimi məhsul formulalarında istifadə olunur.

Hazırda FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir sorğu göstərir ki, 2021-ci ilin fevral ayına qədər istehlakçıların 22%-i sorğuda yeni tac epidemiyasının ortaya çıxması səbəbindən yuxu sağlamlıqları barədə daha güclü məlumatlı olduqlarını və yuxu sağlamlıqlarını yaxşılaşdıra biləcəklərini bildiriblər. Xammal sürətli inkişaf dövrünə qədəm qoyacaq.

Ağcaqayın

Ağcaqayın flavonoidlərlə zəngin təbii bir xammaldır. Uzun müddətdir immun sağlamlığı üçün istifadə edilən bir xammal olaraq, təbii vəziyyəti və duyğu cazibəsi ilə istehlakçılar tərəfindən tanınır və etibar edilir.

İmmunitet sağlamlığı üçün çoxsaylı xammallar arasında qarağat son iki ildə ən populyar xammallardan birinə çevrilib. SPINS-in əvvəlki məlumatları göstərir ki, 6 oktyabr 2019-cu il tarixinə olan 52 həftə ərzində ABŞ-da əsas və təbii əlavə kanallarında qarağat satışları müvafiq olaraq 116% və 32,6% artıb. Hər on istehlakçıdan yeddisi təbii qidaların və içkilərin vacib olduğunu bildirib. İstehlakçıların 65%-i növbəti 12 ayda ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağı planlaşdırdıqlarını bildirib.

C vitamini

Qlobal yeni tac epidemiyasının başlanması ilə C vitamini sağlamlıq və qidalanma bazarında populyarlığını artırıb. C vitamini yüksək istehlak məlumatlılığı olan bir xammaldır. Gündəlik meyvə və tərəvəzlərdə olur və əsas qida balansını qorumaq istəyənləri cəlb edir. Bununla belə, onun davamlı uğuru marka sahiblərindən sağlamlıq faydaları barədə yanlış və ya şişirdilmiş sağlamlıq iddiaları etməyi dayandırmağı tələb edəcək.

Hazırda FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir sorğu göstərir ki, qlobal istehlakçıların 74%-dən 81%-ə qədəri C vitamininin immunitet sistemlərini gücləndirməyə kömək etdiyinə inanır. Bundan əlavə, istehlakçıların 57%-i meyvə qəbulunu artıraraq daha sağlam qidalanmağı planlaşdırdıqlarını və pəhrizlərinin daha balanslı və müxtəlif olduğunu bildirib.

CBD

Kannabidiol (CBD) qlobal bazarda hər il artır və tənzimləyici maneələr bu kannabis mənbəyi tərkib hissəsi üçün əsas çətinlikdir. CBD xammalı əsasən stress və narahatlığı aradan qaldırmaq, həmçinin ağrıları aradan qaldırmaq üçün koqnitiv dəstək komponentləri kimi istifadə olunur. CBD-nin getdikcə daha çox qəbul edilməsi ilə bu tərkib hissəsi tədricən ABŞ bazarının əsas axınına çevriləcək. FMCG Gurus tərəfindən aparılan bir araşdırmaya görə, CBD-nin Amerika istehlakçıları arasında "sevimli" olmasının əsas səbəbləri zehni sağlamlığın yaxşılaşdırılması (73%), narahatlığın aradan qaldırılması (65%), yuxu rejiminin yaxşılaşdırılması (63%) və istirahət faydaları (52%) və ağrı kəsiciləridir. ) Və ağrı kəsiciləri (33%).

Qeyd: Yuxarıda göstərilənlər yalnız ABŞ bazarındakı CBD-nin fəaliyyətini təmsil edir