Zərdəçal Rəngləndiricisi

Qısa Təsvir:

Kurkumin istifadəsinə icazə verilən vacib təbii qida rənglərindən biridir. Yeməli kurkumin konfetlərin, içkilərin, xəmir xörəklərinin, soyuq içkilərin və digər qidaların rənglənməsi üçün istifadə edilə bilər və xüsusilə zülalların rənglənməsi üçün uyğundur. Son illərdə aparılan çoxsaylı tədqiqatlar onun həmçinin antioksidant, iltihab əleyhinə və immunomodulyator, şiş əleyhinə, ateroskleroz əleyhinə və digər fizioloji və farmakoloji təsirlərə malik olduğunu, fizioloji və farmakoloji fəaliyyətinin dərinləşdirilməsinə davam etdiyini və funksional qidalarda və digər sahələrdə kurkumin yer tutmasına səbəb olacağını aşkar etmişdir. Kurkumin ağır metal ionları, xüsusən də dəmir ionları və mis ionları ilə xelatlar əmələ gətirir və bu da rəng dəyişikliyinə səbəb olur.

pulsuz nümunə

Məhsul Ətraflı

Məhsul Təsviri

Məhsulun adı:Zərdəçal Rəngləndiricisi

Kateqoriya:Bitki ekstraktları

Effektiv komponentlər:Kurkumin

Məhsulun spesifikasiyası:

Xammal növü:90%, 95%

Suda həll olan toz: 2.5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Sulu məhlul:2.5%, 5%, 8%, 10%

Yağda həll olan toz: 8%

Yağda həll olan maye: 2.5%, 5%

Təhlil:HPLC

Keyfiyyətə Nəzarət:Evdə

Formulalaşdırın: C₂₁H₂₀O₆

Molekulyar çəki:368.39

CAS №:458-37-7

Görünüş:Xarakterik qoxulu qəhvəyi-sarı toz.

Şəxsiyyət:Bütün meyar testlərindən keçir

Saxlama:sərin və quru yerdə, yaxşı bağlı, nəmdən və birbaşa günəş işığından uzaq saxlayın.

Həcm Qənaəti:Kifayət qədər material təchizatı və sabit xammal təchizatı kanalı.

Kurkumin güclü rəngləmə gücünə, parlaq rəngə, istilik sabitliyinə, təhlükəsizliyinə və toksikliyinə malik təbii sarı piqmentdir. Qənnadı məmulatlarında, konfetlərdə, içkilərdə, dondurmada, rəngli şərabda və digər qidalarda rəngləndirici vasitə kimi geniş istifadə edilə bilər və inkişaf üçün ən dəyərli yeməli təbii piqmentlərdən biri, eləcə də Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) və Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) tərəfindən müəyyən edildiyi kimi istifadəsi yüksək təhlükəsizliyə malik təbii piqmentlərdən biri hesab olunur. Bundan əlavə, kurkumin antiseptik və sağlamlıq funksiyalarına da malikdir və tibbdə, iplikçilikdə və boyamada, yem istehsalında və digər sənaye sahələrində geniş istifadə olunur.

Analiz Sertifikatı

ƏŞYALAR	XÜSUSİYYƏTLƏR	METOD	TEST NƏTİCƏSİ
Fiziki və Kimyəvi Məlumatlar
Rəng	Narıncı sarı	Orqanoleptik	Kvalifikasiyalı
Ordor	Xarakterik	Orqanoleptik	Kvalifikasiyalı
Görünüş	İncə Toz	Orqanoleptik	Kvalifikasiyalı
Analitik Keyfiyyət
Kurkumin	≥95.0%	HPLC	Kvalifikasiyalı
Qurutma zamanı itki	Maks. 5.0%	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalifikasiyalı
Ümumi kül	Maks. 5.0%	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Kvalifikasiyalı
Ələk	95% 80 mesh keçir	USP36<786>	Uyğunlaşmaq
Toplu Sıxlıq	40~60 q/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 q/100 ml
Həlledicilərin qalığı	Eur.Ph.7.0 <5.4> ilə tanış olun	Avro.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalifikasiyalı
Pestisid qalıqları	USP tələblərinə cavab verin	USP36 <561>	Kvalifikasiyalı
Ağır Metallar
Ümumi Ağır Metallar	Maks. 10ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikasiyalı
Qurğuşun (Pb)	Maks. 3.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikasiyalı
Arsenik (As)	Maks. 2.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikasiyalı
Kadmium (Cd)	Maks. 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikasiyalı
Civə (Hg)	Maks. 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikasiyalı
Mikrob Testləri
Ümumi Plitələr Sayı	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Kvalifikasiyalı
Ümumi Maya və Kif	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Kvalifikasiyalı
E.Coli	Mənfi	USP <2021>	Mənfi
Salmonella	Mənfi	USP <2021>	Mənfi
Qablaşdırma və Saxlama	İçərisində kağız barabanlara və iki plastik torbaya qablaşdırılıb.
	Şimal-Qərb: 25 kq
	Nəmdən, işıqdan və oksigendən uzaq, yaxşı bağlı bir qabda saxlayın.
Raf ömrü	Yuxarıdakı şərtlər altında və orijinal qablaşdırmasında 24 ay.